Cómo elegir tu primer equipo todo grano.
Si lo que realmente quieres es empezar a elaborar cerveza a partir de granos de malta necesitaras hacerte con tu primer equipo todo grano en kit. Estos kits se componen de todo lo necesario, un cubo fermentador, termómetro, limpia botellas, desinfectante alimenticio, chapas, chapadora, pala cervecera, maltas, lúpulos, y levadura.
El cubo fermentador: Estos fermentadores son de plástico de grado alimenticio, los cuales ni dejan sabores ni olores a nuestra cerveza. su limpieza y desinfección son cruciales a la hora de fermentar nuestro mosto. Si no disponemos de un macerador este mismo cubo nos servirá tratando de evitar al máximo las perdidas de temperatura.
Más adelante te enseñare como hacerlo y como construir un macerador a partir de una nevera de camping.
El termómetro: Este aparatito va a ser nuestro mejor aliado en la fabricación de la cerveza, ya que la temperatura y su correcta medición en cada paso es crucial para poder obtener unos excelentes resultados, sin el termómetro difícilmente vamos a poder obtener un buen resultado
El limpia botellas: Aquí tenemos otra importante herramienta, gracias a ella haremos la desinfección del interior de nuestras botellas donde pondremos nuestro mosto ya fermentado (cerveza) para hacer la carbonización natural.
Desinfectante alimenticio: Existen muchos tipos y marcas en el mercado, este producto lo utilizaremos para desinfectar y esterilizar nuestro equipo que vaya a estar en contacto con nuestro mosto después de la ebullición, siempre habrá que usarlo en las proporciones que recomienda el fabricante y dejarlo actuar el tiempo que diga este.
Pala cervecera: Esta pala nos servirá para poder mezclar nuestro grano con el agua caliente en el momento de la maceración así como poder mover nuestro mosto en ebullición en el momento de añadir los lúpulos.
Con todo esto ya tendrás tu primer equipo todo grano disponible para tus primeras elaboraciones, ahora solo te queda empezar a diseñar tus propias recetas o elaborar recetas ya hechas por otros homebrewers.
Te dejo el enlace a mi canal de YouTube, donde podrás encontrar varias recetas de cervezas tanto Ales como Lagers donde podrás elegir la que más te guste o se adapte a tus necesidades. Además encontraras videos muy útiles de bricolaje cervecero, desde como modificar el termostato a una nevera vieja para tener nuestra propia cámara de fermentación, hasta el ensamblado completo de un Ispindel. Así que no pierdas la oportunidad de visitarlo y suscribirte para estar al tanto de todas las novedades. En mi caso ya no utilizo mi primer equipo todo grano sino que he pasado a un equipo compacto, pero todas las recetas que hago son 100% compatibles.
Espero que esta entrada te haya sido de ayuda. Salud! un fuerte abrazo y hasta la próxima!.
